L'acidonlattico è costituito da una miscela di acido 2

idrossipropionico, prodotti di condensa, come acido lactoillattico e altri acidipolilattici e acqua. Di solito è sotto forma di racemato, (rs)-lattico, ma in alcuni casi il (s)-(-)+isomer è predominante. L'acido lattico è praticamente inodore, incolore o leggermente giallo, viscoso, viscoso, viscoso, viscoso, viscoso, viscoso, viscoso, viscoso, viscoso, viscoso, viscoso, viscoso, viscoso, viscoso, viscoso, viscoso liquido igroscopico,non volatile. L'acido lattico, CH3CHOHCOOH,noto anche come acido 2-hydroxypropanoic, è un liquido igroscopico che esiste in thr-

dence:

1.209

boiling Point:

122 ℃ (15 mmhg)

melting point:

18 ℃

flash point:

109.9 ° C

alpha:

0.05 º (c-pura 25 ºC)=

storage Temperatura:

2

8 ° C-

ReFractive Index:

index di rifrazione

1.4392 a 20 ° C=

solubilità:

miscibile con acqua e con etanolo (96 per cento).

stability:

stable. Combustibile. Incompatibile con forti agenti ossidanti.